Bucatini - Pasta

Bucatini – Pasta

Die Bucatini sind dickere Spaghetti mit einem Loch {buco}, von dem sich der Name ableitet. Man kombiniert sie gern mit einem Sugo alla Carbonara oder einem würzigen Sugo all’Amatriciana, verwendet sie für Pasta alla Norma {sizilianische Auberginensauce} oder nimmt sie für Aufläufe.

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